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山东猪肉价格又降了!全省均价25.93元/斤

作者: 来源: 时间:2020-08-29

  大众网·海报新闻济南12月26日讯  “去皮大五花28.1元/斤,带膘三号肉29.3元/斤,带膘四号肉29.2元/斤,一号自然块块36.5元/斤、三号自然块35.3元/斤,五号自然块41元/斤……”随着元旦、春节临近,肉类消费将迎来旺季,猪肉价格是否会迎来大幅增长,成为市民普遍关心的问题。12月26日下午,记者在济南市槐荫区西市场附近一家菜市场猪肉价格牌上看到,猪肉价格和上月相比有了不小的降幅,五花肉、自然块等均已经跌进30元大关。
  12月24日下午,山东省恢复生猪生产保障市场供应工作会议在济南召开,强调要扎实做好元旦、春节和全国、全省“两会”期间猪肉供应保障工作,进一步加快恢复生猪生产,做好猪肉收储投放,促进肉类进口,保障肉食品市场供应和价格基本稳定。
  据了解,山东省生猪产能自今年8月份连续3个月触底回升,11月以来,猪价高位回落,近期猪肉市场价格总体呈现“震荡回调、高位趋稳”的态势。12月26日,山东省畜牧兽医局发布第51周山东省畜产品市场行情分析。第51周(12月16日-12月22日),山东省生猪价格高位震荡,呈现政策性下压,上行张力犹存。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第51周全省生猪出栏均价32.25元/公斤,同比升高148.84%,环比回落1.77%。全国生猪均价为33.29元/公斤,比山东省猪价高0.97元/公斤,有16个省份猪价高于山东省。猪肉价格承压回落,截至第51周末,全省均价为51.85元/公斤,同比升高129.93%,环比降低0.29%。
  本周猪粮比价为16.62:1,环比回落1.31%。按照猪价30元/公斤,完全成本17元/公斤测算,生猪养殖头均盈利在1200-2000元/头以上。当前仔猪价格为76.00元/公斤,同比上涨282.29%,环比回落1.03%。仔猪价格回落探底,说明养殖户补栏积极性被高价格有所压制,但仔猪供给仍严重不足。由于母猪短缺以及后市涨价预期,仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅,仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上,自繁自养与外购仔猪育肥利润显著拉开。生猪配合料价格为2.79元/公斤,环比回落0.71%。
  当前,生猪均价小幅下跌,山东省畜牧兽医局认为,行政调控、大猪出栏是主要原因。短期而言,储备冻猪肉的陆续投放将在一定程度压制猪价上行动力,降低养殖户对节前高价的预期。判断节前市场或将迎来一波出栏高峰,叠加储备肉的释放,短期猪价或将维持震荡走势。
  后市来看,短期扰动难以改变供给短缺局面,供需矛盾有望支撑猪价维持高位。随着冬至、元旦以及春节等节日来临,猪肉消费需求逐渐步入旺季,加之北方雨雪天气影响生猪调运,屠宰企业增加备货。但今年腌腊活动受高价格影响规模较往年小,同时在中央经济工作会议首提“稳猪价”的背景下,猪价过快上涨时国家出手调控有望常态化,抑制猪价持续性冲高,预计猪价整体增幅有限。

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